Vitamine A

Anti-infectievitamine, zo word ook wel vitamine A (retinol) genoemd.
Dit is een vet oplosbare vitamine wat voor komt in 2 vormen.

1. De retinol vorm
2. De bètacaroteen vorm

De retinol vorm wordt aangetroffen in producten van dierlijke oorsprong zoals vis, vlees (vooral lever en nier), eigeel en boter. Daarnaast word er in Nederland vitamine A toegevoegd aan margarine, halvarine en bak- en braadproducten. De andere vorm is bètacaroteen.

Bètacaroteen is een carotenoïde, een felgekleurde pigment dat in planten voorkomt en dit hun oranje kleur geeft. Het is ook bekend onder de naam Provitamine A, omdat ons lichaam uit bètacaroteen zelf vitamine A kan maken. Daarnaast is bètacaroteen een antia-oxidant die het lichaam beschermt tegen vrije radicalen.

Bètacaroteen zit in oranjegekleurd groente en fruit, maar ook in groene bladgroentes.

Vitamina A is belangrijk voor je lichaamtumblr_m9xjn94HSs1rwqzib

  • Voor de instandhouding van de natuurlijke weerstand
  • Het speelt een belangrijke rol bij de opbouw van de huid
  • Het speelt een rol bij de ontwikkeling van de foetus
  • Het functioneren van het gezichtsvermogen
  • Het is een belangrijke antioxidant (vrije radicalenvanger)
  • Het speelt een rol bij de vorming van spermacellen

Omdat vitamine A van belang is voor het immuunsysteem, zal een tekort aan deze vitamine leiden tot een verminderde afweer. Een ander ernstig gevolg van tekort aan vitamine A is een verminderde groei bij kinderen. Ook kan een tekort aan vitamine A een droge, schilferige huid, problemen met de slijmvliezen (in luchtwegen, darmen en genitaal gebied) en onvruchtbaarheid tot gevolg hebben.

Wanneer je gezond en gevarieerd eet krijg je voldoende vitamine A binnen, maar ‘hoe meer’, ‘hoe beter’ gaat niet op. Een overdosis aan vitamine A kan vergiftiging veroorzaken, wanneer je gezond eet heb je in principe geen supplementen nodig.

Hoeveel nodig?
De ADH van vitamine A is in Nederland vastgesteld op 800 mcg voor volwassen vrouwen.

Voor mannen is de ADH 1000 mcg per dag, dit geldt ook voor zwangere vrouwen.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s