Groene smoothie Amandelmelk

Oke, de naam verraad het eigenlijk al: amandelmelk is een plantaardige melk gemaakt van amandelen. Steeds meer mensen stappen over op amandelmelk. Deze vorm van melk is een prima alternatief voor mensen met een lactose intolerantie, veganisten of die net zoals mij geen (koeien) melk drinken.

Amandelmelk is rijk aan vitaminen en mineralen, vooral vitamine B1, B2, B6, en E. Daarnaast bevat het een hoog gehalte aan calcium, ijzer, fosfor, kalium, magnesium, selenium en chroom. En het is een goede bron van vetten (omega 6) en proteïnen.

Voordelen Amandelmelk

  • Zeer licht verteerbaar
  • Bevat hoge kwaliteit eiwitten
  • Mensen met lactose intolerantie kunnen het drinken
  • Bomvol met vitamine en mineralen
  • Bevat geen verzadigde vetten
  • Bevat geen cholesterol

Noten allergie?
Bij het hebben van een notenallergie kan het drinken van het kleinste glaasje amandelmelk levensbedreigend zijn.

Groene smoothie AmandelmelkIMG_0916

250 ml amandelmelk
125 gr rauwe andijvie
1 banaan
1 sinaasappel
3 kiwi’s 

Meestal doe ik meer andijvie door mijn groene smoothie (200 a 250 gr), maar 125 gr had ik nog over dus dat moest eerst op (ideaal voor beginners).

Schenk de amandelmelk in je blender en voeg daar de 125 gr rauwe andijvie bij. Zet je blender aan en zorg dat de andijvie goed fijn gemalen word.

Zet je blender uit en voeg de overige ingrediënten erbij in dus de banaan, sinaasappel en kiwi’s. Oh ja, schil al het fruit wel even van te voren :) het geeft anders (denk ik) een hele rare smaak aan je smoothie. Blend alles nogmaals op hoge toeren. Wat je overhoud schenk je in een glazen kan en zet je in de koelkast. Drink het binnen 1 dag op.

Enjoy! :)

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s