Gele paprika gevuld

Ingrediënten:

Halve courgette
1 rode paprika
1 ui
1 teen knoflook
2 el kokosolie of olijfolie
2 gele paprika
Peper
Geitenkaas

Verwarm de oven voor op 180 graden

Maak de gele paprika schoon, halveer ze en verwijder de zaadjes.
Snijd de rode paprika en courgette in blokjes, snipper de ui en pers de knoflook.
Bak de ui en knoflook samen, voeg later de rode paprika en courgette toe.

Vet de ovenschaal in en en leg de gele paprika’s erin. Vul de paprika met geitenkaas, groente vulling en geitenkaas en een beetje peper eventueel met zout.

In de oven voor ongeveer 20-30 minuten, even in de gaten houden.
Ik was niet aan het opletten vandaar niet de exacte tijd.

20140326-191616.jpg

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s